東南亞閩南菜陳師傅

自我評價

本人從事餐飲管理工作近二十年對出品部的人員管理培訓以秉承情理兼容的管理原則，以達到衛生安全生產的各項工作標準，完成酒店的宴會餐、會議餐零點等接待任務。曾在北京豐大國際酒店出色的完成接待十三屆一次，一次全國政協會議委員近千人的會議餐並得到領導的認可與嘉獎
本人對於烹調各類海鮮、廣東小炒、燕、鮑、翅也頗有心得。

工作經歷

1996年至2000年在中山市海港飲食集團任職炒鍋。
2001年至2004年於東莞東城國際飯店任職主管。
2005年至2007年惠州康帝國際飯店任職中廚總廚。
2012年至2015年於哈爾濱寶宇天邑國際會所擔任主廚。
2015年至2018年在北京豐大國際酒店擔任行政主廚。
2018年至2020年在海南博鰲亞洲灣國際飯店任職行政主廚。
2020-2024在廣州獵德舌尖碼頭私人會所任職行政主廚。

2024-2025在馬來西亞老闆家當私廚。

菜色照片