La cuisine du Sichuan est le plat principal, la cuisine cantonaise est le plat secondaire et la cuisine du Hunan est le plat principal.
auto-évaluation
Je suis discret, travailleur, j'ai de solides compétences en communication, j'aime apprendre, je peux bien m'entendre avec mes collègues, je peux fournir une force centripète à l'équipe, je suis curieux de nouvelles choses, prêt à essayer de nouveaux plats et je veux suivre le rythme et être à la pointe du temps. . . . .
Possédant de solides connaissances théoriques, de bonnes compétences pratiques et un esprit pionnier. J'ai suffisamment confiance en mes compétences culinaires, la cuisine du Sichuan étant la cuisine principale et la cuisine cantonaise et du Hunan étant la cuisine secondaire. J'ai de fortes capacités de communication et d'exécution dans le domaine de la restauration, et je peux être consciencieux et responsable dans mon travail. J'aime communiquer et apprendre avec des professionnels, et m'enrichir constamment pour relever de nouveaux défis.
Expérience de travail
En 2002, j'ai commencé à apprendre la cuisine à l'hôtel Jinjiang à Chengdu.
De 2004 à 2006, j'ai travaillé comme chef à l'hôtel Chengdu Ziwei
2006-2008 : a travaillé comme deuxième fourneau à l'hôtel Shuyue
2008-2010 Sous-chef chez Wen Ya Zi
De 2010 à 2012, il a travaillé comme directeur de la cuisine du Sichuan à l'hôtel Manijia à Yushu, Qinghai
De 2012 à 2015, il a travaillé comme chef du restaurant Han à l'hôtel international Yinruilin à Kashgar, au Xinjiang.
De 2015 à 2017, j'ai travaillé comme sous-chef à l'hôtel Emeishan à Emei
De 2017 à 2019, il a travaillé comme chef cuisinier au Zhejiang Kevin Hotel
En 2020, j'ai travaillé comme chef au Huayang Yuquan Club à Chengdu. De 2021 à 2023, j'ai travaillé dans un club privé à Dubaï. Je suis maintenant de retour au Sichuan.
photos de travail
